مقالات صنعت قهوه

منظور از قهوه سبز همان قهوه خام و بو نداده شده که از روی درخت برداشت میشود گفته میشود یعنی میتوان گفت: قهوه سبز ، که از دانه های خام و برشته کاری نشده قهوه است ، در این سالها توجه بسیاری از متخصصان و علاقه مندان به سلامت را به خود جلب کرده است. قهوه سبز که یک محصول طبیعی است که قبل از برشته شدن برداشت می شود ، حاوی ترکیباتی از جمله اسید کلروژنیک ، آنتی اکسیدان ها و کافئین طبیعی است که در برشته کردن معمولی تا حد زیادی تغییر می کنند. مطالعات نشان داده اند که قهوه سبز به بهبود متابولیسم بدن کمک میکند و به دلیل آزادسازی تدریجی کافئین ، انرژی پایدارتری را در مقایسه با قهوه معمولی فراهم می آورد. همچنین ، وجود آنتی اکسیدان های قوی در این محصول به محافظت از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک میکند.